Plancha gaz professionnelle

Les critères à prendre en compte pour l’achat d’une plancha à gaz professionnelle

Les planchas à gaz sont de plus en plus populaires, surtout en ce moment qui est frais et humide. Voici les différents critères à prendre en compte avant de l’acheter : le type de pain que vous voulez cuire, la superficie de votre plancha, l’angle de vente et la marque.

Quelles sont les caractéristiques essentielles d’une plancha à gaz professionnelle?

La plancha gaz professionnelle est une machine performante et puissante qui permet de cuire des plats et des sauces rapidement et efficacement. Elle offre donc une vaste gamme de services, allant du simple cuisson au confit, en passant par la levure de bière ou le blanc-manger.

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Certaines caractéristiques essentielles d’une plancha gaz professionnelle sont les suivantes: elle doit être équipée d’un système de chauffage et/ou radiateur pour réguler son température; elle doit être capable de produire très vivement de la chaleur, ce qui est essentiel pour une bonne cuisson; elle doit avoir un espace suffisant pour exercer son activité (elle est souvent plus grande que les planchas à gaz domestiques); elle doit être facile à entretenir.

Comment choisir la bonne plancha à gaz professionnelle?

Le choix d’une plancha gaz professionnelle est délicat, car il faut tenir compte de différents critères. Parmi eux, on notera la puissance et le type de plancha.

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Pour choisir la bonne plancha gaz professionnelle, on doit prendre en compte sa puissance et son envergure. Aussi, on se demandera si on souhaite une plancha à gaz grande ou petite. Si l’on veut une grande envergure, alors on optera pour une plancha à gaz performante. Par contre, si l’on ne souhaite pas utiliser une grande envergure, alors une petite envergure sera suffisante.

Quel quantité de gaz consomme une plancha à gaz professionnelle ?

Une plancha à gaz professionnelle consomme environ 2,5 kg de gaz par minute. Par rapport  à un barbecue traditionnel, ce qui en général consomme entre 2 et 4 kg de gaz chaque minute,  cela représente une différence significative en termes de consommation.
A noter que les planchas à gaz professionnelles ont été développées pour une utilisation intensive et ne sont pas indiquées pour la cuisine quotidienne..

Comment nettoyer une plancha à gaz professionnelle?

Pour nettoyer une plancha à gaz professionnelle, il est important de respecter certains critères. Elle doit être propre, lisse et sans poils. Pour ce faire, on peut utiliser de l’eau fraîche, du savon ou des produits chimiques si les taches persistent.

Chez Euskal Plantxa par exemple, de nombreux accessoires sont disponibles pour améliorer l’expérience de la cuisine auprès des utilisateurs. Ainsi, vous aurez la possibilité de faire l’acquisition de nombreux outils pour accompagner et prendre soin de votre plancha à gaz professionnelle.

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